FISKESUPPE

I 2013 har jeg blant annet et mål om å spise fisk minst èn gang i uken. 

For meg er det et stort mål ettersom jeg aldri har vært spesielt glad i fiskeretter.

 Året starter bra og nye oppskrifter prøves ut

 i håp om å finne noen fiskeretter som smaker litt OK+. 

Med litt inspirasjon fra Ingrid Espelid Hovig og egne idèer om hvordan en

 fiskesuppe bør smake, kom jeg fram til denne oppskriften. (T var veldig fornøyd!)

Du trenger:

1-2 ss margarin

1-2 dl mel

1/2 l melk

1/2 l vann

2-3 dl fløte

salt og pepper

  

purre

 rødløk 

 litt løk

gulrøtter

kålrabi 

Torskefilèt

 

Smelt margarin og bland i melet. Spe med melk og vann. Rør godt!

 

  Skyll og skjær opp grønnsakene, og ha alt i gryta. La det koke. 

Jo lengre det koker, jo bedre!

 

Fiskefilèten skjæres i treninger og has i gryta ca. 30 min før servering,

 mens fløten has i 10 min før.

 Servèr med varme rundstykker.

Velbekomme!